Enromat® M6 Duplex - SOLLICH :: The Chocolate Specialist

ÜBERZIEHEN

Enromat^® M6 Duplex

Dieses Überziehsystem bietet die Möglichkeit innerhalb eines Produktionsprozesses mit zwei verschiedenen Überzugsmassen in einer Linie gleichzeitig zu produzieren.

Der Enromat^® M6 Duplex besteht aus zwei getrennten kompletten Überziehsystemen. Die Überziehstationen, Gebläse und Rüttler etc. sind getrennt einstellbar.

Merkmale

modular erweiterbare Konstruktion
externe Temperierung bei Schokolade mit zwei getrennten Massekreisläufen
bei entsprechender Maschinenauslegung ist der Anteil der zwei Überzugsmassen (Farben) variabel einstellbar.
alle Überziehkomponenten entsprechen dem Enromat^® M6

Arbeitsbreite [mm]	820 bis 2600
Länge [m]	1,95 bis 3,00

Walzen-Überziehstation

Die Walzen-Überziehstation kann an Stelle der Schleierstation eingesetzt werden.

Streifenüberzugsvorrichtung

Mit der Streifenüberzugsvorrichtung können Teilüberzüge realisiert werden.

Niederhaltewalze

Eine Niederhaltewalze ermöglicht die Herstellung von gleichmäßigen „Halbüberzügen“ (Boden- und Seitenüberzug).

Gitterniederhaltevorrichtung

Eine Gitterniederhaltevorrichtung wird beim Vollüberzug (z.B. Waffeln, Sandwichprodukte) eingesetzt.

Kekswendevorrichtung

Der Einsatz einer Kekswendevorrichtung dient zum Wenden von bodenüberzogenen Produkten.

Rollenbett

Ein Rollenbett ermöglicht die Herstellung von sehr dünnen Bodenüberzügen.

Massewechsel

Neben einem aufgrund der Konstruktion gut durchführbaren Standard-Massewechsel mit geringster Massevermischung bieten wir für besondere Ansprüche nachfolgende Lösungen.

Massewechsel mit Reinigung

Alle SOLLICH Überziehmaschinen mit externer Temperierung sind optional für das Reinigen mit Wasser konzipiert.

Massewechsel "wheel-in/wheel-out" System (patentiert)

Das patentierte "wheel-in/wheel-out" System ist das schnellste Massewechselverfahren und ermöglicht einen Massewechsel in nur 5 Minuten mit einer Bedienperson.

Massewechsel "Tandemsystem"

Die Anordnung von zwei Überziehmaschinen hintereinander für einen schnellen Massewechsel bietet sich an, wenn das seitliche Verschieben aus Platzgründen nicht möglich ist.