Chocoform® PSL
FORMEN
Chocoform® PSL
Die Anlage Chocoform® PSL wird zur Herstellung von Schokolinsen, -kugeln und -eiern aus temperierter Schokolade oder Fettglasur verwendet.
Temperierte Schokolade oder Fettglasur wird zwischen zwei gekühlten Walzen mit der gewünschten Produktform eindosiert. Die Schokoladenmasse kann Inklusionen wie Nuss- und Keksbruch oder Cerealien enthalten. Die Frozenshell® Maschine wird bei der Firma CHOCOTECH hergestellt.
Merkmale
- gewichtsgenaue Ausformung
- schneller Formatwechsel
- leichte Reinigung
Arbeitsbreite: 400 bis 1300 mm
Leistung: 400 bis 1400 kg/h
CHOCOTECH Chocoform® PSL
Brecherwalze
Die Brecherwalze dient zum Zerkleinern des Produktteppichs.
Absiebtrommel
Die Absiebtrommel glättet die Oberfläche der Einzelprodukte.
