TECHNOLOGIE

Turbotemper®e

Der Turbotemper®e setzt neue Massstäbe und überzeugt in Temperierleistung und Wirtschaftlichkeit, sorgt für längere Lagerbeständigkeit und ausgezeichneten Glanz.

Seine außerordentliche Temperierqualität beweist der Turbotemper®e nicht nur bei reiner Schokolade, sondern auch bei Schokoladenmassen mit einem hohen Anteil an Milchfett oder Kakaobutter-Austauschfetten (CBE). Auch reine Kakaobutter oder Kakaomasse lässt sich erfolgreich vorkristallisieren.


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