Cerealienriegel
Formen
Cerealienriegel
Der Aufbau und die Zusammensetzung von Cerealienriegeln ist vielfältig. Unterschiedliche Zusammenstellungen verschiedener Ingredienzen mit verschiedenen Bindermassen bilden die Grundlage für ein- oder mehrschichtige Cerealienriegel.
Conbar® Walzenformer sind bekannt für die drucklose und gewichtsgenaue Teppichformung, die leichte Bedienung und den einfachen Produktwechsel. Die Beschickung erfolgt satzweise oder kontinuierlich aus einer Chocotech Küche. Vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt liefern wir alles aus einer Hand.
Merkmale
- wirtschaftlich
- zuverlässig
- vielseitig
- leichte Bedienung
- große Flexibilität
- sanitär und wartungsfreundlich
- produktschonende Formung
| Arbeitsbreite [mm] | 400 bis 1600 |
| Leistung [kg/h] | 300 bis 5000 |
Walzenformer WEB
Der Walzenformer WEB ist für alle niedrig gekochten und belüfteten Zuckermassen mit und ohne Beimengungen von Nüssen, Früchten, Rice Crispies etc. konzipiert. Er formt die erste Schicht eines Süßwarenriegels.
Andruckwalze SAW
Die Andruckwalze SAW kalibriert den Produktteppich schonend auf die endgültige Höhe und Textur.
Prägewalze SAW-P
Die Prägewalze SAW-P ermöglicht das Formen unterschiedlichster Konturen an der Oberseite des Produktes.
Walzenformer WET
Der Walzenformer WET wird bevorzugt zum Formen einer dünnen, meist zweiten Produktschicht aus Karamell, Fugde oder Gelee eingesetzt. Die Schichtdicke kann zwischen 2 bis 5 mm betragen.
Schneidsysteme
Speziell für die Anforderungen moderner Riegelanlagen haben wir Schneidsysteme entwickelt.
