Der Enromat® M6 Dairy ist für häufige manuelle Reinigung auf höchstem Hygieneniveau konzipiert.
Der Enromat® M6 Dairy wurde in Bezug auf die Einbauteile minimiert, sodass ein manueller Waschvorgang optimal durchgeführt werden kann. Die Einbauteile lassen sich für den Waschvorgang ohne Werkzeug herausnehmen und auf dem Servicewagen separat waschen. Er kann für Schokolade im direkten Einspeiseverfahren oder mit Fettglasur eingesetzt werden.
Arbeitsbreite [mm] | 820 bis 1400 |
Länge [m] | 1,95 bis 2,40 |
Neben einem aufgrund der Konstruktion gut durchführbaren Standard-Massewechsel mit geringster Massevermischung bieten wir für besondere Ansprüche nachfolgende Lösungen.
Alle SOLLICH Überziehmaschinen mit externer Temperierung sind optional für das Reinigen mit Wasser konzipiert.
Das patentierte "wheel-in/wheel-out" System ist das schnellste Massewechselverfahren und ermöglicht einen Massewechsel in nur 5 Minuten mit einer Bedienperson.
Die Anordnung von zwei Überziehmaschinen hintereinander für einen schnellen Massewechsel bietet sich an, wenn das seitliche Verschieben aus Platzgründen nicht möglich ist.