Brittle-/Krokantriegel
Formen
Brittle-/Krokantriegel
Für hochgekochte Zuckermassen hat SOLLICH eine spezielle Conbar® Riegelanlage entwickelt, die auf die hohen Verarbeitungstemperaturen ausgelegt ist.
Conbar® Walzenformer sind bekannt für die drucklose und gewichtsgenaue Teppichformung, die leichte Bedienung und den einfachen Produktwechsel. Bei Nusskrokant dient eine hochgekochte Zuckermasse als Bindemittel für Nüsse oder Sesam. Toffeekrokant enthält neben der Zuckermasse auch Milch- und Fettanteile.
Merkmale
- wirtschaftlich
- zuverlässig
- vielseitig
- leichte Bedienung
- große Flexibilität
- sanitär und wartungsfreundlich
- produktschonende Formung
| Arbeitsbreite [mm] | 400 bis 1300 |
| Leistung [kg/h] | 300 bis 2000 |
Walzenformer WEB
Der Walzenformer WEB ist für alle Brittlemassen mit und ohne Beimengungen konzipiert.
Prägewalze SAW-P
Die Prägewalze SAW-P ermöglicht das Formen unterschiedlichster Konturen an der Oberseite des Produktes.
Schneidsysteme
Speziell für die Anforderungen moderner Riegelanlagen haben wir Schneidsysteme entwickelt.
