Teppichformung

Sollich liefert komplette Temperier- und Formanlagen zur Herstellung ein- und mehrschichtiger Produkte, wie z.B. Flakes, Täfelchen, Schichtnougat etc.

Teppichformung mit dem Walzenformer Typ WET

Mit dem Walzenformer Typ WET in Sonderausführung wir ein ca. 0,4 mm Schokoladenteppich ausgeformt, der nach der der Endkühlung in Schokoladeflakes zebrochen wird.

Mehrschichtige Teppichformung mit dem Bucket Sheeter BF

Der Bucket Sheeter BF  formt ca. 1 - 3 mm dicke Schokoladenteppiche als 1. Schicht (oder für dünne Schokoladentäfelchen). Auf die erste Schicht wird anschließend eine weitere Schicht (oder weitere) aufgetragen.

 Zubehör

• Längs- und Querschneidevorrichtungen zum Schneiden eines 1 - 3 mm dicken Schokoladenteppichs zur Herstellung von dünnen Schokoladentäfelchen
• Längs- und Querschneidevorrichtungen zum Schneiden von mehrschichtigen Produkten mit feststehenden Messern für den Längsschnitt und Guillotine Typ SGU für das Querschneiden
• Brechstation zum Brechen von Schokoladenflakes mit anschließendem Quertransport