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Caramat® Karamellüberziehmaschine

Caramat<sup>®</sup> Karamellüberziehmaschine Die Karamellüberziehmaschine Caramat® wurde speziell entwickelt, um Gebäck, Waffeln und bestimmte Süßwareneinlagen, wie z.B. Fudge, mit Karamell zu überziehen. Ein patentiertes Verfahren sorgt für gleichbleibende Viskosität des Karamells und problemlosen Dauerbetrieb.


 

 

 

 


Caramat<sup>®</sup> Karamellüberziehmaschine Funktionelle Besonderheiten

Der Caramat® zeichnet sich durch seine sanitäre Konstruktion aus. Er ist vollkommen aus nichtrostenden Materialien gebaut und für Nassreinigung geeignet. Seine Beheizung erfolgt durch Dampf, eine automatische Temperatursteuerung ist eingeschlossen.

Ein hochschwenkbarer Gitterbandeinlauftisch sorgt für optimale Zugänglichkeit der außenliegenden Schleierpumpe und der Maschineneinlaufseite. Reinigung und Wartung werden so vereinfacht.

Die karamellüberzogenen Produkte laufen anschließend direkt in einen Kühlkanal.


Standard Caramat<sup>®</sup> mit SSB-StreusystemStandard Caramat® mit SSB-Streusystem

Mit dem nachgeschalteten SSB-Streusystem können Produkte oben und an den Seiten bestreut werden.
 

 

 

 

 


Spezial Caramat<sup>®</sup> mit allseitiger Bestreuung Typ ABSSpezial Caramat® mit allseitiger Bestreuung Typ ABS

Für die allseitige Bestreuung von Produkten gibt es den Caramat® mit einem Spezialauslauf in das nachfolgende ABS-Bestreusystem, mit dem das Produkt an allen sechs Seiten bestreut werden kann. Als Streugut eignen sich gehackte Nüsse, kleine Cerealien wie Rice Crispies und ähnliches Granulat.

Karamellüberzogenes Gebäck und Waffeln gehören zu den erfolgreichsten Produkten in der Welt.