header zucker735

Candymaster® CM120

Candy S6 dSchon vor 60 Jahren hat SOLLICH sich mit puderlosen Gießanlagen beschäftigt. Die erste Linie wurde 1947 in der eigenen Bonbonfabrik in Rostock installiert. Der Candymaster® setzt neue Standards in der Herstellung von puderlos gegossenen Produkten. Leichte Bedienung, flexible Arbeitsweise und sanitäre Konstruktion sind unübertroffen. Mit unserer computergesteuerten "One Shot" Technologie lassen sich auf Wunsch auch gefüllte Artikel und zweifarbige Produkte herstellen, wie z.B. Schokolade-Eclairs. Der Gießtrichter lässt sich außerdem unterteilen, so dass gleichzeitig unterschiedliche Massen und Formen hergestellt werden können. Die Formen sind ohne Werkzeug leicht wechselbar.


Candy S7 cAnwendungsgebiete 

Der Candymaster® CM 120 eignet sich für die Herstellung von Produkten aus niedrig gekochten Zuckermassen wie Fondant, Karamell, Toffee, Fudge, etc. Die computergesteuerte CM 120 kann einfarbige, zweifarbige oder gefüllte "One Shot" Produkte herstellen, wie z.B. Schokolade-Eclairs.


 
  


Candymaster<sup>®</sup> CM 120 Herausragende Merkmale

  • Formenbreiten von 400 bis 1200 mm
  • Leistung bei 5 g Produktgewicht von ca. 200 bis 1600 kg/h
  • Flexible Formen aus einem speziell entwickelten Silikon-Kautschuk
  • Präzise Arbeitsweise der Gießmaschine durch Servoantriebe und eine serienmäßig eingebaute Computersteuerung
  • Synchronisierung und freie Programmierbarkeit aller Funktionen wie Gießvorgang, Mitlaufbewegung, Formenantrieb, Formenanhebung und automatischer Produktauswurf
  • Eigens entwickeltes Touchscreen Control Panel mit grafischer Darstellung für einfachste Programmänderungen auch während des Betriebes.
  • Ein mehrzoniger Kühltunnel mit Verdampfern und Hochleistungsventilatoren sorgt für eine kontrollierte Abkühlung der Produkte.

In Abhängkeit vom Produkt wird der Kühltunnel mit einem speziellen Lufttrocknungssystem zum Regulieren der Luftfeuchte ausgestattet. Hierdurch wird das Kleben von stark hygroskopischen Produkten während der Produktion verhindert.


SOLLICH als Komplettanbieter

Als Ergänzung finden Sie im Programm unserer Tochterfirma CHOCOTECH die entsprechenden Maschinen zum Kochen der Bonbonsmassen.