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Conbar® Fruchtprodukte

Conbar<sup>®</sup> FruchtprodukteDas Ernährungsbewusstsein vieler Konsumenten nimmt zu. Das wirkt sich auch auf die Art der Süßwarenprodukte aus und so ist es naheliegend, dass Frucht- und Cerealienriegel mit hohem Anteil an Vitaminen, Proteinen, Mineralien und Ballaststoffen im Trend liegen.

SOLLICH bietet auch hier das passende Equipment: Conbar® Anlagen für Fruchtriegel, Fruchtstreifen oder Fruchtgranulat.

Auch für diese Produkte liefert SOLLICH alles aus einer Hand. Vom Kochen der Gelee- oder Fruchtmassen bis zum Formen und Schneiden.

 

 

 

 

 

 


Conbar<sup>®</sup> FruchtprodukteConbar® Walzenformer, das bedeutet:

  • direkte Beschickung von der Kocherei oder dem Mischer ohne notwendige Zwischenkühlung
  • Kühlen und Formen in einer Maschine
  • schonende, drucklose Formung ohne Gewichts- oder Strukturveränderung der Masse
  • leichter Produktwechsel oder Änderungen der Produktmasse

 


Conbar® Walzenformer-Varianten

Für die Herstellung von Fruchtriegeln, Fruchtstreifen oder Fruchtgranulat stehen folgende Conbar®-Walzenformer zur Verfügung:

  • Conbar®-Walzenformer Typ WEB Spezial kombiniert mit einer Papierabrollvorrichtung und  einem speziellen Schneckenextruder zur Herstellung von Fruit Rolls. Positioniert vor dem Einlauftisch.
  • Conbar®-Walzenformer Typ WE zum Ausformen einer Fruchtmasse zwischen zwei  Reispapierlagen (Herstellung von Fruchtschnitten), positioniert oberhalb des Einlauftisches
  • Conbar®-Walzenformer Typ WEZK wie Typ WE, jedoch mit zusätzlicher Massevorkühlung zur Anwendung bei besonders klebrigen Massen oder höheren Eingangstemperaturen.

 


 

Die Conbar®-Riegelanlagen werden komplettiert durch Mischer, Kühlkanäle, Schneidanlagen und Anlagen zur Schokoladeveredelung.

Die entsprechenden Maschinen für die Kocherei finden Sie im Programm unserer Tochterfirma CHOCOTECH .